Dinh dưỡng phù hợp cho người bị viêm khớp dạng thấp

Dinh dưỡng phù hợp cho người bị viêm khớp dạng thấp

Khi phát hiện những dấu hiệu nghi ngờ về cơn đau ở các vị trí khớp trên cơ thể, người bệnh cần phải đến ngay các cơ sở khám chữa bệnh để bác sĩ xác định tình trạng bệnh tật. Bệnh càng được phát hiện sớm thì kết quả điều trị viêm khớp dạng thấp càng khả quan.

Dinh dưỡng phù hợp cho người bị viêm khớp dạng thấp

Dinh dưỡng phù hợp cho người bị viêm khớp dạng thấp

Nhưng ăn uống thế nào là đúng và đủ là câu hỏi thường trực mà mỗi chúng ta đều muốn có câu trả lời để ít nhất là không phạm sai lầm tạo cơ hội cho bệnh tật tấn công.
Cũng như vậy, những người bệnh viêm khớp dạng thấp đang hàng ngày phải chịu đựng những cơn đau khớp thậm chí không thể lao động và sinh hoạt bình thường được, họ muốn được chỉ dẫn cách thực hiện một chế độ ăn khoa học, hợp lý và quan trọng là ăn gì vừa đủ chất mà lại không gây ảnh hưởng tới những khớp đang bị đau, sưng.
Tham khảo tư vấn từ các bác sĩ chuyên khoa xương khớp, chúng tôi tổng hợp lại những lưu ý sau cho người bệnh xương khớp và nói chung và bệnh viêm khớp dạng thấp nói riêng. Đây có thể coi là bí quyết bỏ túi để có một thể trạng tốt hơn cho những người có bệnh về xương và khớp.
Bệnh viêm khớp dạng thấp là gì?
Viêm khớp dạng thấp là một loại bệnh mạn tính toàn thân. Giai đoạn mới chớm, người bệnh có biểu hiện các khớp sưng, nóng, đỏ, đau, cứng ở các khớp nhỏ vào buổi sáng. Đau từng đợt và có xu hướng tăng dần.
Sang giai đoạn bệnh toàn phát, các khớp lớn như khớp gối, khớp háng, … bắt đầu bị tổn thương, biến dạng. Nếu gặp điều kiện thuận lợi, bệnh sẽ tiến triển rất nhanh và cũng rất có thể là dấu hiệu của một số bệnh nguy hiểm như: Ung thư phổi, Ung thư da, Ung thư tủy, Ung máu ác tính…
Phần lớn người bệnh viêm khớp dạng thấp thường là người cao tuổi hoặc trung niên. Ngoại trừ những nguyên nhân do người bệnh đã bị các chấn thương như gãy xương, lệch khớp, loãng xương

Dinh dưỡng phù hợp

• Nhóm thực phẩm cải thiện bệnh
Cá béo hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào giàu axít béo Omega-3 như cá hồi, cá mòi, cá trích, đậu nành, hạt lanh, dầu thực vật, dầu bí ngô đều tốt cho người bệnh thấp khớp. Omega-3 làm giảm quá trình sản xuất các loại hoá chất gây viêm nhiễm, xưng khuỷu khớp, ức chế các loại enzymnes làm tăng bệnh. Ngoài ra, cá béo còn chứa nhiều Vitamin D, làm giảm tấy đỏ và giúp người bệnh dễ chịu hơn.

Dầu ôliu giàu hợp chất Oleocanthal ngăn chặn các enzyme tham gia vào quá trình gây viêm nhiễm. Có thể ăn bằng cách cho vào xa lát, bơ, bánh mì…, mỗi ngày ăn 1 thìa cà phê.

Vitamin C có tác dụng bảo vệ callagen, một thành phần chính của sụn. Nên tăng cường thực phẩm giàu Vitamin C tốt hơn là dùng thuốc bổ. Vi chất này có trong các loại rau như xúp lơ, bắp cải.

Các loại rau củ giàu quercetin, chất chống ôxi hoá, có tác dụng ức chế các hoá chất gây viêm nhiễm có trong hành ta, hành tây, tỏi, húng, mùi tây, cà rốt, rau diếp.

Hoa quả nên ăn: Cam, xoài, dâu tây, đào, táo và quả anh đào đỏ. Cà chua cũng rất tốt nhờ hàm lượng lycopen và chất carotenoit chống ôxy hóa. Một cốc nước ép cà chua chín mỗi ngày sẽ giúp bạn bảo vệ sụn.

Mỗi ngày nên uống 3 – 4 cốc nước chè xanh vì chè xanh rất giàu chất chống ôxi hoá.

Một số thực phẩm không thể thiếu đó là ngũ cốc: gạo lứt, lúa mỳ, lúa mạch đen… Các loại này chứa nhiều carbohydrate phức hợp, mang lại nguồn năng lượng tuyệt vời cho người bệnh.

• Những thực phẩm cần tránh
Thực phẩm giàu phốt-pho là thịt, phủ tạng, thịt đã qua chế biến. Nếu. lượng phốt-pho cao sẽ dẫn đến giảm canxi. Thịt đỏ cũng chứa nhiều a-xít uric không tốt cho bệnh nhân.
Các sản phẩm bơ sữa cần giảm vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa làm tăng viêm.
Nói không với đồ ăn nhanh, thức ăn sẵn, thức ăn chiên quá kỹ và nhiều dầu .
Giảm muối, đường và rượu. Ngoài ra, các đồ uống ngọt cũng nên tránh bởi chúng chứa rất nhiều đường và hàm lượng phốt-pho cao. Không nên ăn thực phẩm quá mặn hoặc quá nhạt. Cần hạn chế lượng muối ở mức không quá 10 g/ngày và đường ở mức 20 g/ngày.

Theo chuabenhkhop.vn